LA CRIANZA

Los cerdos reciben diferentes nombres de crianza:
Gorrino, cuando son menores de 4 meses de edad.
Cochinillo o lechón, cuando todavía maman.
Verraco, el cerdo macho que se destina a la reproducción.
Cochino o puerco, a los cerdos cebados para la matanza.
Cerda, cocha o gocha, hembra del cerdo después del primer parto.

Una cerda madre generalmente tiene da a luz entre 10 a 12 cochinillos, dependiendo de la raza y del número de parición.

El tiempo ideal de lactancia para los lechones criados en cautiverio es de 21 a 28 días. El destete se puede clasificar en tres periodos:

Periodo de lactancia de destete tradicional: 56-63 días
Periodo de lactancia de destete precoz: 21-28 días
Periodo de lactancia de destete ultra precoz: 1-10 días

Los cerdos son omnívoros y eso los hace fáciles de alimentar. En muchas granjas los desperdicios de la cocina son parte de su dieta. En estado de cautiverio y con falta de alimento pueden llegar a comerse hasta sus propias crías.